jada
Sardynki to zbiorcza nazwa niektórych śledzi. Bok ciała jest płaski i srebrzystobiały. Dorosłe sardynki mierzą około 26 cm długości. Występują głównie w północno-zachodnim Pacyfiku, wokół Japonii i u wybrzeży Półwyspu Koreańskiego. Bogaty kwas dokozaheksaenowy (DHA) zawarty w sardynkach poprawia inteligencję i pamięć, dlatego nazywane są również „inteligentnym pożywieniem”.
Sardynki to ryby ciepłowodne w wodach przybrzeżnych i na ogół nie występują w otwartych morzach i oceanach. Pływają szybko i zazwyczaj zamieszkują górną warstwę środkową, ale jesienią i zimą, gdy temperatura wody powierzchniowej jest niska, zamieszkują głębsze obszary morskie. Optymalna temperatura dla większości sardynek wynosi około 20-30℃, a tylko kilka gatunków ma niższą optymalną temperaturę. Na przykład, optymalna temperatura dla sardynek dalekowschodnich wynosi 8-19℃. Sardynki żywią się głównie planktonem, którego ilość różni się w zależności od gatunku, obszaru morskiego i pory roku, podobnie jak ryby dorosłe i młode. Na przykład, dorosła sardynka złota żywi się głównie skorupiakami planktonowymi (w tym widłonogami, brachyuridae, obunogami i mysidami), a także okrzemkami. Oprócz żerowania na skorupiakach planktonowych, młode osobniki jedzą również okrzemki i bruzdnice. Sardynki złociste zazwyczaj nie migrują na duże odległości. Jesienią i zimą dorosłe osobniki żyją w głębokich wodach, w odległości 70–80 metrów. Wiosną temperatura wody przybrzeżnej wzrasta, a ławice ryb migrują w pobliżu brzegu, aby odbyć migrację rozrodczą. Larwy i młode osobniki dorastają na przybrzeżnej przynęcie i latem stopniowo migrują na północ, wraz z ciepłym prądem Morza Południowochińskiego. Temperatura wody powierzchniowej spada jesienią, a następnie migrują na południe. Po październiku, gdy długość ciała ryby przekracza 150 mm, ze względu na spadek temperatury wody przybrzeżnej, stopniowo przesuwa się ona na głębsze wody.
Wartość odżywcza sardynek
1. Sardynki są bogate w białko, co stanowi najwyższą zawartość żelaza wśród ryb. Są również bogate w EPA, który może zapobiegać chorobom takim jak zawał mięśnia sercowego, oraz w inne nienasycone kwasy tłuszczowe. To idealne, zdrowe pożywienie. Kwas nukleinowy, duża ilość witaminy A i wapnia zawarte w sardynkach mogą poprawiać pamięć.
2. Sardynki zawierają długołańcuchowy kwas tłuszczowy z 5 podwójnymi wiązaniami, który może zapobiegać zakrzepom i ma szczególne znaczenie w leczeniu chorób serca.
3. Sardynki są bogate w witaminę B i esencję regenerującą z morskich składników. Witamina B wspomaga wzrost paznokci, włosów i skóry. Może przyciemniać włosy, przyspieszać ich wzrost oraz sprawiać, że skóra wygląda na czystszą i bardziej jednolitą.
Podsumowując, sardynki zawsze cieszyły się uznaniem wśród konsumentów ze względu na ich wartość odżywczą i dobry smak.
Aby społeczeństwo lepiej akceptowałosardynkiFirma opracowała również szereg smaków tego produktu, mając nadzieję, że uda się go „uczynić”inteligentne jedzenie”zadowolić opinię publiczną.
Czas publikacji: 27 maja 2021 r.